花椰菜

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蔬菜
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  花椰菜别名花菜,是常见蔬菜。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,侧枝的顶端各生小花球,植株高大,生长20余片叶子后抽出花茎,顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾,花椰菜耐热性和抗寒性都较强,营养成分高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C等。早熟品种耐热性强,采收天数50-60天,亩产在2500-3500斤

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